Как увеличить средний чек: 6 способов

Концепция для детского магазина

Любые детские товары имеют довольно большой спрос среди потребителей, но если предприниматель хочет максимально обезопасить себя от неудачи и увеличить размер будущей прибыли, то ему необходимо еще на этапе составления бизнес-плана определиться, какая направленность будет у торговой точки.

На диаграмме представлены наиболее востребованные ниши детских товаров. Чаще всего родители покупают одежду, игрушки и обувь. Не менее интересна категория товаров для новорожденных детей. Следовательно, выбирать лучше из этих 4 ниш. На одежду приходится более 1/3, поэтому можно начать заниматься ее продажей.  Лучше выбирать одну из следующих концепций:

• магазин детской одежды;
• магазин детской одежды и обуви;
• магазин вещей для новорожденных (там можно продавать одежду, коляски, пеленки, соски, гигиенические средства и питание);
• магазин игрушек и спортивных товаров (причем лучше продавать разновозрастные товары – мягкие игрушки для самых маленьких, развивающие игры для более взрослых детей, велосипеды, коньки);
• большой магазин детских товаров (где будет продаваться все представленные категории за исключением продуктов питания).

Выгоднее всего открыть магазин детских товаров с нуля последнего формата, но он потребует достаточно больших вложений. Если средств у предпринимателя не так много, как собственно и опыта, то лучше рассматривать более узкоспециализированные ниши.

Затраты и возможная прибыль

Расчеты, приведенные ниже, довольно относительны. Ведь многое будет зависеть от размеров магазина, удачного его расположения, наличия маркетинговой стратегии.

Основными статьями затрат будут:

1. арендные платежи, затраты на ремонт;
2. покупка товаров и последующее их пополнение;
3. профессиональное оборудование, мебель, техника и ПО;
4. зарплата персонала;
5. реклама магазина.

Всего на открытие среднего по размерам магазина уйдет около 1,5 миллионов рублей. Прибыль в месяц может достигать 200 тысяч рублей. За 13 месяцев вполне реально окупить вложения и начать получать реальный доход.

Как открыть магазин детской одежды

И так, первое что необходимо сделать для открытия своего магазина детской одежды – это официально его зарегистрировать.

Для этого нужно выбрать форму собственности бизнеса под которой Вы будете работать.

Для открытия магазина детской одежды лучше всего подойдут следующие:

• ИП – индивидуальное предпринимательство;
• ООО – общество с ограниченной ответственностью.

Если Вы только делаете первые шаги в бизнесе, то я рекомендую открыть ИП

Это самая простая форма собственности бизнеса и как понятно на ней проще всего работать: госпошлина дешевле, меньше отчетностей, меньше штрафы и пенни и что более важно ИП может применять патентную систему налогообложения (но об этом ниже по тексту)

В независимости от того какую форму собственности Вы решите выбрать, Вам понадобятся виды деятельности из классификатора ОКВЭД, в 2016 году мы еще пользуемся старым ОКВЭД 2001.

Вид деятельности для розничной торговлей детской одеждой:

52.42.1 — Розничная торговля мужской, женской и детской одеждой.

ВНИМАНИЕ! С 11 июля 2016 года в силу вступил новый классификатор ОКВЭД 2014 и теперь виды деятельности необходимо брать из него!

Для того чтобы начать свой бизнес по торговле детской одеждой этого вида деятельности вполне достаточно, как Вы наверное заметили помимо детской одежды Вы так же сможете торговать и женской и мужской.

Этот вид деятельности потребуется при заполнении заявления на регистрацию ИП.

Приемы активного слушания

Ниже мы рассмотрим несколько основных методов активного слушания, которые вы можете применять при дружеском или деловом общении, а также в любой другой ситуации, где вы взаимодействуете с людьми.

Техники активного слушания	Суть техники
Поддакивайте	Методика техники проста — во время разговора периодически поддакивайте собеседнику, кивайте, выражайте свое согласие через простые звуки «да-да», «угу» и пр.
Задавайте вопросы	Активное слушание требует активного «спрашивания».Существуют следующие виды вопросов — открытые и закрытые. На закрытые вопросы человека ответит просто «да» или «нет».А вот на открытые вопросы ему потребуется дать подробную информацию. И в зависимости от ответа, вы можете продолжить диалог в том ключе, который вам интересен.
Перефразируйте мысль	Это «упражнение» называют еще «парафраз». Принцип действия следующий — вы переформулируете сказанную мысль, давая понять собеседнику, что вы его внимательно слушали и восприняли сказанное верно.
Эхо	Этот способ схож с перефразированием, но при этом вы почти в точности повторяете то, что сказал вам человек. При этом после повторения фразы вы можете задать уточняющий вопрос.
Подводите итог	К этой технике относят способ обобщения ключевых мыслей и чувств говорящего. Вы резюмируете сказанное, озвучиваете основную идею, тем самым получая подтверждение всего, что сказал вам человек.
Подстраивайтесь к эмоциям человека	Правила «хорошего тона» позволяют в разговоре с человеком использовать слова, жесты, движения и мимику для того, чтобы вызвать эмпатию и доверие собеседника. К таким проявлениям эмпатии относятся: покачивание головой, легкое касание руки или плеча, копирование жестов и позы.

Существует еще один способ активного общения, который в целом похож на предыдущие — после повествования делайте логические выводы. Отметьте ключевые моменты сказанного, сделайте обобщенный вывод, подтвердите факты.

Монахова Альбина Петровна
клинический психолог

Запишитесь на онлайн-консультацию, если вы хотите научиться техникам активного слушания. Наши психологи в любое удобное для вас время проконсультируют вас по телефону, научат техникам общения, а также расскажут, как понимать мотивы и действия собеседника.

Стройматериалы

Сфера реализации стройматериалов достаточно специфична

Если вы сотрудничаете с серьезными организациями, важно знать, как увеличить оптовые продажи. Для этого необходимо нанять специалиста, который будет в состоянии четко ответить на все поступающие вопросы, эффектно представить продукцию и доброжелательно общаться с потенциальными заказчиками

Как увеличить продажи стройматериалов, если магазин нацелен на розничную торговлю? Необходимо учитывать то, что клиенты, как правило, не являются профессионалами в этой области. Многие покупатели просто не представляют, как смотрится тот или иной продукт в готовом виде. Если представить наглядные результаты, можно существенно улучшить результат продаж. К примеру, для демонстрации обоев наклейте их на мобильные стойки. К каждому варианту можно прикрепить отрезок подходящего плинтуса.

Очень важно разместить в доступном месте сведения о составе товара. Не менее ценной будет информация о том, какие материалы можно использовать вместе с этим продуктом

К примеру, многие желают приобрести специальную краску в дополнение к деревянным отделочным изделиям.

Детский ритейл vs взрослый ритейл: что общего? Рекомендации для МСБ

Как и во взрослом ритейле, внутри детского есть много разных рынков, и они имеют собственную специфику. Можно сказать, что рынок товаров для детей отражает модель «взрослого» рынка. Здесь есть и FMCG, и модный fashion-сегмент, и крупногабаритные изделия, и спорт — велосипеды, самокаты и т.д.

Каждый сегмент имеет свои особенности — различия в сроке службы, принадлежность к определенной возрастной категории и значительно отличается в своей привлекательности и по уровню сложности для МСБ.

Модная одежда

В детском fashion-сегменте очень высокая брендовая диверсификация. Только пятая его часть приходится на местных производителей. Для МСБ, тем не менее, этот сегмент довольно привлекателен из-за относительно невысокого порога входа: здесь начинающий предприниматель может запустить собственное небольшое производство — можно начать с закупки хороших, красивых и недорогих вещей в Китае и их перепродажи.

Да, самостоятельный импорт товаров потребует дополнительных ресурсов на логистику и растаможку, однако это все равно выгоднее, чем перепродавать импортные товары, закупая их в РФ.

Детская мебель

Детская мебель — привлекательный сегмент для тех, кто готов работать с местными производителями или организовать собственный цех: упор на местное производство в этом сегменте несколько раз выше, чем, например, в модной одежде.

Оснастить собственное производство в этом сегменте — недешевое удовольствие. В этом случае обойтись меньшими вложениями позволит размещение заказов на существующем производстве под вашим брендом.

Детская электроника

Тенденции рынка детской электроники повторяют ситуацию со «взрослой»: высокая конкуренция со стороны гигантов, как «М.Видео», и низкая по сравнению с другими сегментами рынка, маржа плюс практически полное отсутствие местных производителей.

Рассчитывать на успех МСБ стоит за счет оборота или отстройки от крупных конкурентов из-за более узкой ниши — например, упор на игры и аксессуары для геймеров, работа по системе трейд-ин, сопутствующие услуги — ремонт, обмен и т.д. 

Спортивные товары

В области спорттоваров в значительной степени также придется полагаться на импорт. Например, если говорить о самокатах и велосипедах, небольшой процент рынка занимают западные производители с дорогими моделями, а остальное практически полностью закрывают товары из Китая разного качества. 

FMGG 

В детском FMGG-сегменте с очевидностью прослеживаются общие тенденции со «взрослым» рынком.

Например, в уходовой косметике для взрослых большую популярность приобретают азиатские бренды, которые пользуются заслуженно хорошей репутацией по соотношению цены и качества.

В товарах для детей уже лет десять как японские подгузники вышли по этому параметру на первые позиции, потеснив такие известные бренды как Pampers или Huggies. Маржа на тех же подгузниках невысокая, однако их покупают постоянно. Придется поработать над привлечением постоянной клиентуры, чтобы выйти на хоть сколько-то интересный объем. 

«Детский мир», например, делает ставку на открытие новых магазинов, в том числе и большого онлайн-маркетплейса, но большинство игроков работает с расширением ассортимента, либо, напротив, выбирают узкую нишу. Это весьма перспективная стратегия для МСБ, которая дает им возможность выделяться на рынке.

Реклама магазина детской одежды

Рекламную компанию необходимо делать взвешенно, чтобы соотношение цена-качество было оптимальным.

Не смотря на то что рекламы много не бывает – нет никакого смысла спустить 50 000 руб. в воздух и получить минимум клиентов.

Так что рассмотрим основные варианты рекламы нового магазина детской одежды:

• Вывеска. Надеюсь не надо объяснять почему вывеска магазина детской одежды должна быть красочной и яркой, привлекая тем как детей так и взрослых;
• Штендер. Обязателен для любой розничной торговли, необходимо выставить его на улице с координатами Вашего бутика детской одежды. Штендер конечно так же должен быть ярким и запоминающимся, № бутика , часы работы и рабочий телефон должны быть на нем указаны;
• Дисконтные карты. Сделайте карты со скидками от 5% до 10%, например при покупке до 5000 руб. вручаете дисконтную карту 5%, а если покупка более 5000 руб. то уже 10% скидка;
• Листовки. Красочные листовки которые необходимо разнести по почтовым ящикам ближайших микрорайонов, сделайте какую-нибудь акцию, например при предъявлении листовки скидка на товар 15%, надо стимулировать потенциального покупателя;
• Реклама в лифтах. Довольно действенная и я ее так же рекомендую. Только не надо давать слишком большую, вполне достаточно А6 формата и тут опять нужно как-то простимулировать потенциального покупателя, чтобы он посетил Ваш магазин, организуйте акцию на какую-нибудь категорию товаров;
• Телегазета. Так же действенная и не слишком дорогая реклама.

Ваша главная задача завлечь потенциального покупателя, а потом уже дело продавца “обработать” покупателя. Вы должны понимать, что от продавца тоже зависит размер продаж, так что он должен быть заинтересован в продаже товара.

Это естественно не все виды рекламы которые можно использовать при открытии магазина детской одежды.

Данная тема довольно важна и требует более подробного разбирательства, так что ждите скоро мою статью “Реклама магазина детской одежды”.

Торговое помещение для детской одежды

Выбор помещения для торговли детской одеждой является одним из самых важных моментов при начале розничной торговли.

Правильно выбранное место и помещение – это как минимум ½ успеха начала бизнеса в торговле.

Так как, Вы еще новичок, то я бы порекомендовал бутик в торговом центре основным ассортиментом которого являются как раз вещи.

Пусть это будут женские, мужские, детские вещи. Найти торговый комплекс конкретно по детским вещам, а тем белее арендовать в нем место у Вас навряд ли получится.

Тут надо понимать, что торговый комплекс должен быть уже раскручен другими предпринимателями и в него должно приходить достаточное количество потенциальных клиентов. Естественно не стоит арендовать место в торговом комплексе на отшибе города, посещаемость которого 30 человек в день.

Посещаемость торгового комплекса должна быть не менее 500 человек в сутки, если меньше, то открываться в нем не стоит. Чтобы узнать посещаемость поговорите с предпринимателями которые там уже стоят, или самостоятельно проведите исследование: в течении одного дня посчитайте количество покупателей.

Как эконом вариант места для продажи детской одежды может послужить вещевой рынок, именно в нем будет большое количество потенциальных покупателей (минусом тут разве что можно выделить не возможность рекламировать свой бизнес по продаже детских вещей).

Арендуя бутик в первую очередь его необходимо привести в надлежащий вид для торговли детскими вещами.

Сделайте небольшой косметический ремонт, чтобы в бутике царила уютная и даже сказочная атмосфера, изображения героев любимых мультфильмов могут в этом серьезно помочь.

Когда размер бутика 50 кв.м., я рекомендую пригласить дизайнера интерьеров и за символическую плату в 20 000 руб. он подберет идеальный вариант ремонта Вашего бутика. Когда площадь маленькая, то понятно, что дизайнер ничем тут Вам не поможет, так как слишком мало места.

Более подробно о том как выбрать помещение для магазина детской одежды я напишу в статье “Помещение магазина детской одежды”.

Теперь необходимо оборудовать открываемый магазин детских вещей.

Развитие магазина детской одежды

Для развития Вашего магазина детской одежды существует множество вариантов:

1. Увеличение ассортимента – этим можно пожалуй заниматься бесконечно, лишь бы площадь торговая позволяла;
2. Открытие дополнительного магазин детской одежды. Допустим первый магазин Вы открыли с одеждой для мальчиков, второй открывайте с одеждой для девочек, так же можно открыть магазин детской обуви или развивающих игр и мягких игрушек;
3. Развитие сети магазинов. В случае если у Вас большой город, то Вы можете открывать специализированные магазины по всему городу.

Вариантов развития магазина детской одежды на самом деле много. И эту тему я выделю в отдельную статью “Развитие магазина детской одежды”, где мы все более подробно рассмотрим.

Скачать полный бизнес-план магазина детской одежды с расчетами: скачать бизнес-план магазина детской одежды.

На этом пожалуй все, бизнес-план магазина детской одежды я буду заканчивать.

Вы можете посмотреть сборник примеров бесплатных бизнес-планов.

Если остались вопросы, то задаем их в комментарии или группу в контакте.

Удачного бизнеса! Пока!

Дополнительные товары и услуги

Хорошие варианты, как улучшить продажи в магазине одежды без особых вложений.

Разнообразные мелочи, вроде колгот, заколок, ремней, кошельков человек с легкостью купит в другом месте, так зачем отпускать его к конкурентам?

Настойчиво предлагать дополнительные изделия не рекомендуется, аудитория не любит навязчивость. Достаточно мимолётного вопроса от кассира («Не желаете приобрести?..») и правильного расположения стойки с полезными мелочами.

Хорошо работает на имидж распространение рекламы ваших партнёров со скидкой на их продукцию или услуги. Например, на кассе предлагаются листовки с 10% скидкой на посещение салона красоты, боулинга и т. п. А партнёры так же рекламируют вас.

6. Дешевле только даром! Акции

Отдельным пунктом была разработка акций на товары дня, по дням недели. Пляшем от конкурента. Разработали систему лояльности. Пришлось поломать голову — как увеличить приток клиентов, поднимали разные варианты, остановились на скидках по карте. При покупке более определенной суммы стали предлагать карты постоянного покупателя, заполнить анкету.

Здесь подчеркну тонкость, с которой мы столкнулись. Покупатель ни хочет терять ни минуты

При упоминании, что заполнять анкету, почти половина уходит без карт.   Сделали шаблон на Excel, и кассир заполняла сама в большинстве случаев, самое важное — номер телефона и ФИО

Далее, получили клиентскую базу. Раз в неделю будем рассылать  смс об акциях и продуктах. На карте есть адрес группы в социальной сети, с приглашением подписаться. Мотиватором для  покупателей  – информация обо всех наших ежедневных скидках.

Анализируйте свои продажи

У продавцов есть очень не хорошая привычка: оправдывать свои низкие результаты сваливая ответственность на покупателя, сезонность, конкурентов и т.п. Подавляющее большинство людей себя жалеет и не хочет что то менять в себе ища проблемы в других

Тут важно определиться чего вы хотите: снять ответственность с себя или заработать денег. Если второе то сталкиваясь с трудностями нужно искать решение, а не пенять на несправедливость мира

Среди продавцов по этому поводу есть хорошая история:

Одна обувная компания отправила своего продавца в Африку, через неделю продавец прислал телеграмму: забирайте меня отсюда, здесь нечего делать, все люди ходят босиком.

Через некоторое время туда же был отправлен другой торговец, через некоторое время он отрапортовал: «Это большая удача! — с восторгом написал второй, — Высылайте все, что есть, рынок практически не ограничен! Здесь все ходят босиком!»

Есть ещё одна хорошая пословица – слабый ищет причину, сильный ищет возможности. Оправдывать свои провалы намного проще, чем анализировать ситуацию и искать способы продать больше.

Хороший продавец всегда анализирует свою работу и ищет зоны роста. У любого продавца всегда есть что улучшить, но не все могут увидеть что конкретно. Для того чтобы понять нужно начать ежедневно анализировать результаты своих продаж и если что то идёт не так искать способы как можно сделать по другому.

Такие важные «мелочи»

Существует огромное количество маленьких хитростей и уловок, которые позволят увеличить объем продаж и обзавестись расширенной клиентской базой.

Наличие специализированного оборудования. Исследования показали, что тележки позволяют покупателям совершать большее количество покупок, нежели с обычной потребительской корзиной. Помимо этого, крупные супермаркеты обзаводятся еще и специальными детскими тележками для того, чтобы взрослые смогли в полной мере насладиться процессом совершения покупок. При этом самые маленькие покупатели складывают свои товары в отдельную корзину, что предотвращает незапланированные покупки.
Отдельного внимания заслуживает ценовая политика

Хитрый маркетинговый ход – установление самых низких цен на товары первой необходимости – позволит привлечь внимание широкого круга потребителей. Можно увеличить стоимость товаров второстепенной значимости, но низкие цены на яйца, хлеб и молоко непременно привлекут большее число потребителей

Стратегия такова: покупатель обрадуется сэкономленным средствам и решит, что может позволить себе покупку чего-нибудь «вкусненького». На выходе получается обычный психологический ход – разница на практически «бесплатном» продукте уже заложена в стоимость сопутствующего товара.

Немаловажное значение имеет и прилегающая территория. Вряд ли покупатель решится зайти на территорию торгового объекта, которая имеет неэстетичный вид

Урны для мусора, ухоженный газон, оборудованная стоянка для автомобилей, велосипедов и других видов транспортных средств, удобные подъемники для инвалидов и т.д

– все это привлекает внимание покупателей и обеспечивает привлекательность торгового объекта

4 способ. «Золотая полка» или как продать товар с большой наценкой

Чем больше наценка — тем больше прибыль. Это очевидно. Но как продать дорогой товар? Здесь Вам на помощь приходят законы мерчандайзинга. Дело в том, что в каждом магазине есть волшебные «золотые» полки, которые реализуют товар лучше любого продавца. Они расположены на отрезке 1,2-1,7 м от пола (приблизительно на этой высоте находится уровень глаз среднестатистического покупателя).

В обычном канцелярском магазине «золотые» полки часто занимают самые дешевые ходовые товары, но даже при высоком обороте они не принесут много прибыли, т. к. на них невозможно установить высокую наценку. Давайте посчитаем. Допустим, вы разместили на самом видном месте ручки стоимостью 4 руб. + 2 руб. — наценка. Итог — 6 руб. За месяц удалось продать 100 ручек.

Оборот: 6 руб. х 100 ручек = 600 руб.

Доход: 2 руб. х 100 ручек = 200 руб.

Если на «золотую» полку положить ручку за 5 руб., то при наценке еще в 5 руб. товар будет стоить 10 руб. Даже если вы продадите за месяц не 100, а 50 ручек, то получите:

Оборот: 10 руб. х 50 ручек = 500 руб.

Доход: 5 руб. х 50 ручек = 250 руб. (+ 25% дохода!)

В небольшом розничном магазине роль «золотой» полки могут выполнять дисплеи и лотки с товаром, расположенные в прикассовой зоне. Разместите на них товары спонтанного спроса и, даже несмотря на высокую наценку, эта продукция окажется в корзине каждого пятого потребителя.

Анализ рынка и конкурентов

Стоит анализировать магазины конкурентов

Чтобы раскрутить продуктовый магазин, недостаточно лишь хорошего размещения предприятия и низких цен. Большую роль играют конкуренты и потенциальные покупатели, чьи интересы необходимо учитывать в первую очередь.

Учитывая тот факт, что магазин продуктов уже существует на определенной территории, выбор оптимального местоположения уже не имеет права на существование. Это значит, что необходимо отталкиваться от уже существующих особенностей предприятия, то есть сделать так, чтобы местоположение магазина играло на руку его владельцу.

Конкуренты

Продовольственные магазины – это такой тип предприятия, для которого характерна достаточно большая конкуренция.

Для того, чтобы успешно работать в этой сфере бизнеса, необходимо учитывать особенности конкурентных предприятий и использовать сильные стороны своего дела.

Например, устраивать распродажи и заманивать покупателей низкими ценами, проводить рекламные кампании и сообщать о скидках.

Время работы

Время работы продуктового магазина играет немаловажную роль. Есть ли поблизости круглосуточный магазин? Если нет, так почему не продлить время работы своего собственного? Это увеличит количество покупателей и объемы продаж.

Разумеется, придется повозиться с получением разрешения на торговлю в ночные часы, зато возможность реализации алкогольной продукции станет ключевым фактором, который повысит прибыльность предприятия.

Поставщики

Потратив день на поиск поставщиков, можно выяснить, что предлагаемые ими товары отличаются в своем ценовом сегменте. Тот же самый шоколад у различных продавцов имеет различную стоимость. Из этого следует – необходимо выбирать таких поставщиков, которые предлагали более низкие цены и скидки (или бонусы) на большие заказы.

Постоянные и потенциально новые клиенты

Сохранить привлекательность в глазах постоянных клиентов, а также расширить клиентскую базу – все это возможно сделать, используя стандартные методы ведения собственного дела. Приятное обслуживание, низкие цены и широкий ассортимент продукции – этого будет вполне достаточно для того, чтобы не потерять постоянных клиентов и обзавестись новыми покупателями.

Ассортимент магазина

Основные элементы структуры ассортимента универсального магазина детских вещей:

• одежда для грудных детей (распашонки, ползунки, боди, конверты, комбинезоны, чепчики, шапки, кофты, штаны, колготки и пр.);
• майки, футболки, кофты, толстовки, рубашки, блузки, водолазки;
• верхняя одежда (куртки, ветровки, комбинезоны, шапки, кепки, шарфы и пр.);
• платья, сарафаны и юбки;
• джинсы, брюки, шорты, лосины;
• костюмы для школы;
• спортивные костюмы;
• нижнее белье;
• пижамы;
• аксессуары;
• прочие товары.

При формировании ассортимента торговой точки нужно учесть ключевые критерии, на которые обращают внимание родители и дети:

• натуральный состав используемых материалов;
• безопасность;
• практичность;
• надежность;
• актуальность;
• удобство;
• привлекательный внешний вид;
• известность бренда.