Определение товарооборота: виды, в чем измеряется, как рассчитать, формула

Оборачиваемость запасов

Канал ДНЕВНИК ПРОГРАММИСТА Жизнь программиста и интересные обзоры всего. Подпишись, чтобы не пропустить новые видео.

Все, что находится на складе, является оборотным активом организации. Это замороженные денежные средства. Чтобы понять, сколько уйдет времени на переконвертацию товаров в наличные деньги, проводится анализ оборачиваемости запасов.

Вам будет интересно:Центр урегулирования убытков Росгосстраха: особенности страхования

Наличие товарных остатков с одной стороны является преимуществом. Но даже когда они скапливаются, продажи снижаются, организации все равно приходится платить налоги с запасов. В таких случаях говорят о низкой оборачиваемости. В то же время высокая скорость продажи товаров не всегда является большим преимуществом. С ростом оборачиваемости появляется риск, что клиент не найдет нужный товар и обратится к другому продавцу. Чтобы найти золотую середину, нужно уметь анализировать и планировать оборачиваемость запасов.

Виды и группы

Существует два основных вида товарооборота: оптовый и розничный. Общие принципы, позволяющие как найти товарооборот, так и посчитать его, приблизительно одинаковы. Отличается простота этих видов.

Товарооборот в оптовой сфере представляет собой количество проданной продукции изготовителями или дистрибьюторами, покупателям, с целью их последующего применения в торговой деятельности. Все операции, которые совершаются в сфере опта, характеризуются обязательным наличием счета-фактуры.

Деление на виды и что они могут значить

В рознице, определение товарооборота представляет собой указанный в денежной форме объем реализации продукции для конечного потребителя и удовлетворения его нужд и потребностей. К этому виду относится также продажа предприятиями мелкого опта, товаров для всевозможных государственных и частных организаций. Это могут быть детские сады, больницы и прочие.

Суть, как экономического показателя, принято указывать в отношениях обмена денежных средств на продукцию. Деятельность розничного оборота направлена именно на конечного покупателя и является окончанием всего процесса оборота продукции. Происходит процесс, при котором товар их области обращения попадает в область потребления. На этом этапе, купленный продукт переходит в собственность конечного покупателя.

Важно! Купив товар, потребитель переводит его в личную собственность. После этого, покупка перестает быть товаром

Именно поэтому, значение розничного товарооборота намного выше, чем оптового. Цена продукции, которая была установлена при изготовлении, меняет форму в рознице. Это становится фактором возмещения затрат на изготовление и получения условий, которые помогают развивать деятельность производителя в дальнейшем.

Годовой баланс любой компании, включает в себя представленный показатель. Он является максимально важным экономическим значением, которое есть в деятельности торговой фирмы, поскольку отображает эффективность работы, а также имеет прямое влияние на убыток или прибыль.

Можно выделить две характеристики оборота продукции:

• количественная, обозначающая объем продаж в денежном выражении;
• качественная, которая указывает на ассортимент товаров и их структуру.

Существующие виды

Можно также выделить еще один вид товарооборота — валовой. Он указывает количество всей реализованной продукции за выбранный период в пути их перемещения от изготовителя к конечному покупателю.

Группы

Ассортимент оборота товара состоит из двух типов:

• продукция продовольственного назначения;
• продукция непродовольственного назначения.

Одна компания может заниматься продажей всех типов товаров. Для удобства, их принято делить на несколько групп, который потом по факту реализации имеют деление на модели, сорта, виды и другие формы.

Продовольственные товары делятся на такие группы:

• хлеб и хлебобулочные изделия;
• мука, крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты;
• картофель, овощи, плоды, грибы;
• мясо и мясные товары;
• рыба и рыбные товары;
• молоко и молочные товары;
• яйца куриные и пищевые жиры;
• сахар и кондитерские изделия;
• соль;
• вкусовые товары;
• другие продовольственные товары.

Из чего состоит

Непродовольственные делятся на:

• хозяйственное мыло и синтетические моющие средства;
• туалетное мыло и парфюмерия;
• галантерея и нитки;
• товары культурно-бытового и хозяйственного назначения;
• трикотажные и чулочно-носочные изделия;
• одежда, белье, головные уборы и меха;
• ткани;
• обувь;
• другие непродовольственные товары.

Товарооборот и его определение, торговая выручка, себестоимость в торговле.

Товары в торговой организации являются материально-производственными запасами, относятся к активам, предназначенным для продажи.

Товарооборот — это обращение товаров, процесс продвижения их от производителя к потребителю. Различают товарооборот:

— оптовый — продвижение товаров от производителя в розничную торговую сеть;

— розничный — доведение товаров непосредственно до потребителей.

В свою очередь, оптовый товарооборот делится на:

— складской оборот — продажа товаров со склада торговому посреднику для дальнейшей перепродажи;

— транзитный оборот — продажа товаров со складов поставщиков, минуя склады оптовой организации;

— внутрисистемный оборот — отпуск товаров одной базой другим базам одной и той же оптовой организации.

В бухгалтерском учете продажа товаров отражается проводкой:

в оптовой торговле

Д 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» К 90-1 «Выручка» -отражена выручка от реализации товаров по безналичному расчету;

в розничной торговле

Д 50 Кр 90-1 «Выручка» — отражена выручка от реализации товаров за наличный расчет.

Размер товарооборота торговой организации определяется кредитовым оборотом по счету 90 «Продажи» субсчет 1 «Выручка».

Для определения товарооборота без НДС необходимо из величины товарооборота вычесть налоги, величину которых отразим проводкой:

Д 90-3 «НДС» Кр 68-2 «Расчеты по НДС» — начислен НДС.

Торговая выручка определяется как разница между товарооборотом без налогов и себестоимости проданного товара т.е. это доход..

Розничный товарооборот – продажа товаров :

1. За наличный и безналичный расчет;

2. В кредит с рассрочкой платежа;

3. Стоимость упаковки имеющую продажную цену;

4. Продажу порожней тара;

5. Стоимость возвращенной населением стеклянной тары .

Выручка от продажи контролируется с помощью контрольно-кассовых машин.

Выручка и оборот — это одно и то же? Разбираемся в финансовых показателях компании

Недавно мы провели исследование и выяснили, что больше 50% наших клиентов в малом и микробизнесе ведут бухгалтерию самостоятельно. Плюсы очевидны — экономия. Минусов может и не быть, если предприниматель разбирается в финансовом и бухгалтерском учетах. Иногда это критично.

Вот случай из реальной практики, хорошо иллюстрирующий важность финансовой грамотности предпринимателя. Однажды при заполнении бухгалтерского баланса собственник бизнеса указал остаток денежных средств на счете, стоимость товаров, величину дебиторской и кредиторской задолженности, а в основных средствах написал словами: «Ниссан»

Как думаете, сошлись у предпринимателя активы с пассивами, и что на это сказала бы налоговая?

Путаница в терминах может привести к переплатам или недоимкам, которые грозят налоговыми штрафами. Каждый должен хорошо понимать и уметь отличать друг от друга основные показатели финансовой деятельности: выручку, прибыль, доход, оборот и товарооборот.

Краткий обзор определений

Значение понятия «выручка»

Выручка – это показатель финансового благосостояния, полученный путем продажи услуг, продукции за определенный промежуток времени. Ее цель: возмещение финансовых затрат, которые были затрачены на производство продукции или эксплуатацию ряда услуг (транспортировка, хранение, доставка, аренда помещения).

Предназначение определения «выручка» в области малого, среднего и большого бизнеса:

• оплата дополнительных расходов (топливо, коммунальные платежи, закупка запасных конструкций);
• услуги поставщиков;
• выдача заработной платы сотрудникам штата компании или фирмы.

Справка! От объема выручки зависит работоспособность предпринимательской деятельности. Это значит, если фирма получает не значительное количество средств с товарооборотной цепи, то предприятие можно расцениваться, как убыточное или банкрот.

О том, по каким причинам объемы выручки могут быть низкими и что делать в таких случаях, мы рассказываем тут.

Источник финансирования выручки зависит от нескольких составляющих:

1. продажа товара или оказание услуг;
2. финансовый результат от продажи ценных активов;
3. денежный вклад в развитие и реализацию продукта.

Произвести расчет выручки, возможно используя один из бухгалтерских расчетов:

• Кассовый способ. Он подразумевает расчет выручки от поступивших средств на счет предприятия с целью оплаты продукции.
• Метод начисления. Используется при присутствии обязательств потребителя по уплате услуг и продукции предприятия.

Более подробное определение термина “выручка” вы найдете тут.

Определение слова «оборот»

Дефиниция слова «оборот» в области предпринимательской деятельности означает круговое движение средств наличным и безналичным способами за оказанные услуги предприятием (продажа товара и услуг). Наличный оборот денежных средств – это транзакция средств между юридическими и физическими представителями.

Цель наличного денежного оборота:

1. выплаты пенсий, стипендий, зарплат;
2. финансовое обеспечение военнообязанных лиц.

Безналичный оборот финансовых средств – это перевод средств со счета плательщика на счет получателя. Для транзакции безналичных расчетов владельцы предпринимательской деятельности открывают расчетные счета в банковской системе, с целью самостоятельного распределения средств.

Важно! Средства выплачиваются банковской системой по решению правительства РФ в оговоренные сроки, указанные в ссудном договоре.

Текущий счет дает владельцу права:

• получать поступаемые средства от плательщика;
• снимать средства по заявке.

Успешный финансовый оборот предпринимательской деятельности состоит их двух фундаментальных компонентов:

• товарный расчет за реализацию продукта между компаниями;
• платежные операции, не имеющие отношения к товару: выдача заработной платы, проценты по налогу.

Оборот – это сумма средств, собранная за период продажи или эксплуатации услуг. Определить итоговый объем средств валового уровня можно путем вычета разницы между суммами, вложенными на закупку + объем реализованного товара.

Что такое «товарооборот»?

Товарооборот – процесс движения продукции по алгоритму «производитель-потребитель». Он может быть:

1. оптовым – закупка продукции с целью развития розничной торговли;
2. розничным – поступление товара напрямую к заказчику без переплат.

Успешная реализация товарооборота фирмы зависит от ряда факторов:

• распространение продукции и высокое качество оказываемых услуг;
• объем и доступность продаваемой продукции;
• предварительный анализ спроса.

Товарооборот часто проходит сбыт по принципу «Fifo». Его суть заключается в том, что поступаемый товар с предприятия оптовым закупщикам проходит этап обработки – установление собственной ценовой политики, проще говоря, накрутки, вызываемой чувство недоверия или скупости к продукции со стороны потребителя. Данная позиция вызвана следующими факторами:

1. низкая ценовая политика = подвох;
2. завышенные цены = дыра в кошельке.

Измерить производительность параметра «товарооборот» возможно путем анализа поставок:

• низкий уровень: ограниченный товар, не пользующийся спросом;
• высокий уровень: быстрая реализация и доставка товара; закупка продукции вперед потребителями.

Из отдельных публикаций наших экспертов вы также сможете узнать:

• Что такое выручка от реализации и как ее рассчитывают?
• В чем разница между выручкой и себестоимостью, а также в чем отличия выручки от других бухгалтерских понятий?
• Как посчитать годовой объем показателя?
• Как происходит признание выручки по договорам с покупателями по МСФО (IFRS) 15 и 18?
• На каком бухгалтерском счете отображают выручку, как отобразить и посмотреть ее месячные показатели в 1С?

Оборот в сфере розничной торговли

Оборот розничной торговли – это своего рода выручка от продажи товаров гражданам для личного использования в хозяйстве за свой личный счет или же эти товары будут оплачены по кредитным картам чекам банков, по сторонним перечислениям с личных счетов вкладчиков, по поручению физлица без открытия счета, с помощью платежных карт.

Цена товаров, проданных определенным категориям населения с более низкой ценой, благодаря скидкам, или же полностью оплаченных за счет органов соцзащиты, входит в оборот розничной торговли в ее полном объеме. Однако стоит отметить, что в нее не входит стоимость товаров, реализованных из розничной торговой сети юр. лицам включая всевозможные организациям соцсферы, или же каким-то специальным или индивидуальным предпринимателям, а также оборот общепита.

Данный тип торговли содержит в себе данные как по отдельным организациям, для которых такая деятельность является главной или основной, так и по ряду организаций других разновидностей деятельности, совершающую реализацию товаров гражданам страны посредством личных торговых заведений, или же с оплатой непосредственно через свою кассу. Оборот розничной торговли, на ряду с выше сказанным, включает в себя стоимость товаров, реализованных населению индивидуальными предпринимателями и физлицами на розничных рынках, а также и на ярмарках.

Оборот розничной торговли создается согласно сведениям сплошного федерального статистического наблюдения за всеми организациями. И такие организации не могут относиться по своей сущности к субъектам малого предпринимательства, выборочного исследования малых предприятий розничной торговли. Исключением могу быть лишь микропредприятия.

Оборот розничной торговли приводится в фактических ценах на продажу, включающих в себя торговую наценку, налог на добавочную стоимость, а также такие же обязательные платежи.

Под торговой сетью подразумевается главным образом совокупность двух и более торговых объектов, находящихся под общим управлением, или же совокупность 2-х и более торговых объектов, использующих под единственным коммерческим значением или же другим средством индивидуализации. Данные по розничным торговым сетям основываются на базе их списка, составленного органами госвласти субъектов РФ.

Оборот общественного питания (ООП)– это вся выручка от реализации личных кулинарных изделий и покупных товаров, которые не подвергались кулинарной обработки для потребления, в основном, на месте, а также организациям и отдельными предприятиями для того чтоб осуществлять подачу продуктов питания разным слоям населения.

В оборот общепита входит цена на продукты и цена покупных товаров, проданных работникам организаций и компаний с их будущим удержанием из зарплаты; на дом по индивидуальным заказам населения; на работу в соответствии с заказами составленными организациями и отдельных предпринимателей; транспортным организациям. В числе которых: сухопутный, морской, воздушный транспорт. Заказы для приемов, банкетов. Сюда же входят и заказы составленные организациями общепита соц. Сферы: школы, больницы, санатории, дома престарелых. Продукты, выдаваемые по абонементам, талонам в количестве фактической цены на данные товары. Льготное питание осуществляется за счет средств бюджета, и входит в состав фактической стоимости питания.

ООП включает в себя все данные и по предприятиям, для которых подобного рода деятельность является основной, и по предприятиям другого направления деятельности, реализующим продажу кулинарной продукции и приобретаемых товаров для потребления, в первую очередь, на месте через собственные заведения общепита.

ООП формируется в согласии с данными всеобъемлющего федерального статистического наблюдения за предприятиями, которые не относятся к субъектам малого предпринимательства, и которые проводятся с ежемесячной периодичностью, ежеквартального выборочного обследования малых предприятий (за исключением микропредприятий), а также ежегодных выборочных обследований ИП и микропредприятий с распространением полученных данных на генеральную совокупность объектов наблюдения.

ООП приводится в фактических реальных продажных ценах, которые включают в себя наценку общепита, НДС, а также тому подобные обязательные платежи.

В соответствии с требованиями системы национальных счетов оборот розничной торговли и общепита организаций рассчитываются на объемы и количество скрытой деятельности.

Движение оборота розничной торговли и общепита определяет индекс физического объема, который устанавливается в результате сравнения размеров оборота в сравниваемых отрезках времени в сопоставимой стоимости.

Ассортимент

Занимаясь торговлей, невозможно не анализировать ассортимент. Каким бы ни было торговое предприятие, маленьким или большим, все равно владелец смотрит, какие товары покупаются больше, какие меньше, какие заказывать впрок, а на какие спрос упадет уже к концу сезона. Ассортиментная политика – это целый раздел науки, при изучении которого можно существенно увеличить рентабельность работы предприятия.

В небольших торговых организациях анализ ассортимента проводится на интуитивном уровне. Методом простого сопоставления и изучения товарооборота узнаются предметы с наибольшим и наименьшим спросом. Но для больших гипермаркетов и оптовых фирм анализ ассортимента играет ключевую роль. И вручную с этим справиться довольно сложно.

У процветающего предприятия все имеет четкий контроль. Каждая единица товара имеет свое место в структуре товарооборота. На таких предприятиях целесообразно анализировать ассортимент с помощью анализа АВС XYZ. Первая половина АВС означает изучение товарных групп на предмет прибыльности, в группу А входят те, кто приносит наибольший доход, С – наименьший. XYZ отвечает за спрос. Так, в группу AX войдут товары, которые покупаются чаще всего и приносят наибольшую прибыль. Если найдутся предметы, вошедшие в последнюю категорию CZ, то от них вообще лучше избавится, поскольку они являются балластом.

Анализ АВС XYZ – это сложный и простой метод одновременно. Проще всего его выполнять с помощью автоматизированных программ. Он дает отличные результаты, которые как нельзя лучше характеризуют розничный товарооборот.

Оборот в сфере оптовой торговли

Оборот оптовой торговли (ООТ) – это определенная стоимость отгруженных товаров, купленных ранее с целью перепродажи юрлицам и отдельным предпринимателям для профиспользования. Это также касается переработки или же последующей перепродажи.

Оборот оптовой торговли обозначается в фактической цене продажи, в состав которой входит торговая наценка, сумма налога на добавленную цену, акциз, налог на экспорт, наложенные сборы и равноценные этим, обязательные платежи. Общая сумма вознаграждения агентов определяется по фактической цене с НДС.

ООТ включает в себя информацию об организациях, ведущих экономическую деятельность. Также, сюда можно отнести торговлю через агентов. Однако это не распространяется на оптовую торговлю транспортом, таким как мото или авто.

ООТ создается по данным федерального постоянного наблюдения за организациями, или компаниями, которые не принадлежат к микропредприятиям. Обследование их работы обычно происходит или через каждый последующий месяц, каждый квартал или же каждый год. Обследование затрагивает как отдельные части предприятия, так и генеральные проверки и по индивидуальным потребностям.

Кроме всего, в согласии с требованиями системы нацсчетов, ООТ рассчитывается на объемы скрытой деятельности компании. ООТ и его объемы корректируются каждый квартал на протяжении всего года, и делается это по результатам избирательного исследования малых предприятий.

ООТ в процентах к определенному периоду каждого предшествующего года и предыдущему периоду года, за который дается отчет, в целом по территории РФ образуется в сопоставимых ценах, при этом учитывается индекс средних фактических цен по экспорту на топливно-энергетические товары. Отличие может быть существенным от данных по субъектам РФ. Удельный вес реализации отдельных продуктов организациями оптовой торговли в запасах определенного товара считается как соотношение величины продажи к общему объему производства и импорта каждого отдельного товара.

Скорость

Оборот продукции, который происходит в компании, обладает своей скоростью. Представленный показатель отображает, сколько времени необходимо на то, чтобы запасы, хранящиеся на складе, ушли в оборот. Расчет такого показателя имеет большое значения для любого предприятия, деятельность которого связана с реализацией продуктов питания. Он помогает определить периоды поставок, конечной продажи и хранения продукции. Требуется успеть заказать новую продукцию в срок, чтобы не нарушились сроки хранения товара в дороге до того, как конечные потребители купят последние остатки. Скорость оборота продукции определяется такими величинами.

Количество оборотов запасов: n = T (денежное выражение товарооборота за указанный срок) / З (конкретная величина товарных запасов).

Также понадобится время обращения, которое учитывается в днях: В = D (количество календарных дней) / n (коэффициент оборачиваемости).

Расчет товарных запасов

Виды торговли

На рисунке 1 графически представлены понятие и виды торговли.

Виды торговли

Таким образом, основным различием между оптовой и розничной торговле является предназначение объекта торговой деятельности. Другими словами, для определения того, к какому именно виду относится торговля, необходимо знать цель, для которой покупаются товары. Если цель связана с предпринимательством, это оптовая торговля, а если с личным потреблением, не связанным с предпринимательством, — розничная.

Согласно нормам ГК РФ договор розничной купли-продажи является публичным (п. 2 ст. 492 ГК РФ), то есть устанавливающим обязанности по продаже товаров, которые необходимо осуществить в отношении всех заинтересованных лиц. В соответствии со ст. 493 ГК РФ договор розничной купли-продажи считается заключенным в надлежащей форме с момента выдачи продавцом покупателю кассового или товарного чека или иного документа, подтверждающего оплату товара. При реализации же товаров оптом оформляется договор поставки или иной договор гражданско-правового характера, содержащий признаки договора поставки. В гл. 30 ГК РФ приведены данные, которые должен содержать такой договор, а именно: стороны сделки, ассортимент товаров, порядок и форма расчетов, момент перехода права собственности на товар.

Учитывая положения гл. 30 ГК РФ о таких условиях договора поставки, как периоды поставки товаров отдельными партиями (ст. 508 ГК РФ), ассортимент товаров при восполнении недопоставки (ст. 512 ГК РФ), можно сделать вывод о том, что отличие оптовой торговли от розничной можно провести также по количественному признаку. Оптовая торговля «подразумевает приобретение большого количества товаров (партий товаров) для последующего использования их в предпринимательской деятельности, в то время как в розничной торговле осуществляется продажа покупателю товаров поштучно».

Где в балансе найти выручку

Когда компания отработала год, всем интересно знать, какова ее выручка за этот период и какую часть в ней составляют расходы. Именно по этим показателям можно судить о прибыльности или убыточности ее деятельности.

По всем бухгалтерским законам баланс представляет собой срез показателей работы компании на определенную отчетную дату. Поиски в балансе строки, в которой была бы показана выручка, бесполезны. Такой строки не существует. Для отражения выручки применяется другой важный бухгалтерский отчет — о финансовых результатах.

Узнайте как читать бухгалтерский баланс на примере в этом материале.

Однако выручка и баланс связаны между собой, хотя явно эта связь не видна. Проследим ее на примере отдельных строк баланса.

Какие поступления являются выручкой, а какие нет, вы можете узнать из Путеводителя от КонсультантПлюс. Получите пробный доступ к системе бесплатно и переходите в материал.

Скорость товарооборота

У такого показателя, как товарооборот, есть своя скорость. Фактически она характеризует, за какое время уйдут в оборот все складские запасы. Анализ скорости крайне важен для предприятий, торгующих продуктами питания. Благодаря нему рассчитываются сроки хранения, время поставок и окончательные даты реализации. Ведь нужно успеть заказать вовремя товар, чтобы он смог дойти до того, как покупатели раскупят последние остатки, и при этом не нарушить сроки годности. Товарооборот (формула скорости) характеризуется такими показателями:

Число оборотов запасов:

n = T / З,

где Т — денежное выражение товарооборота за определенный период, а З — величина товарных запасов.

Время обращения высчитывается в днях:

В = D / n,

где D — количество календарных дней, а n — коэффициент оборачиваемости (высчитанный выше).

Для чего рассчитывать?

Показатель дает массу полезной информации о состоянии бизнеса. Вот что можно узнать, если его проанализировать:

• динамику развития магазина. Сравнивая показатели товарооборота за различные периоды времени мы видим, растет бизнес или наоборот, переживает падение;
• зависимость между выручкой и проведением различных маркетинговых и рекламных мероприятий;
• влияние на бизнес таких факторов, как сезонность, события на мировых рынках, колебания курса валют и так далее;
• влияние ассортимента на выручку магазина и выявление позиций, формирующих основной товарооборот;
• соответствие ожидаемых темпов развития реальным;
• зная товарооборот, можно составить план продаж. А самое главное – относительно точно спрогнозировать динамику развития магазина.

А вот что не показывает товарооборот, так это прибыль. Теоретически можно уйти в минус даже при огромных значениях показателя. Поэтому при расчете рентабельности бизнеса следует опираться на другие критерии, такие, как маржинальность, торговая наценка и так далее.